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灵湖居士(恒佛): 高级中医按摩师、保健按摩技师(国家二级)、高级保健针灸师、公共营养师(国家三级)世界十大民间传统疗法师之一、自然整体健康法创始人、针灸推拿师。自幼习医,治病救人,无偿行医八年,并学习马家气功(中国气功发起人之一马春功法)、少林达摩易筋经、各家传统气功秘传、道家功法等正宗学派功法,后随师游历,结缘习得针灸神技(陈氏针炙第十九代传人)、指针点穴秘法、开穴通窍疏经法、人体宇宙电能等传统民间秘技——师古不泥。 QQ:193721758

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一杯酸梅汤,盛夏最好喝的养生饮料!  

2016-06-13 07:50:13|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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芒种节气的到来,预示着盛夏就要来了,盛夏来了,酷热就要来了,烧烤模式将会铺天盖地的袭来,这样的日子里,能够喝一杯清凉爽口的酸梅汤,“就这个feel倍儿爽”。

酸梅汤其实是很有历史渊源的,在古代就是夏日的饮品。尤其是清代的御膳房经过改良,推出的“士贡梅煎”,就是现代酸梅汤的雏形。由于酸梅汤具有除热送凉,安心痛,祛痰止咳,辟疫,生津止渴等功效,被誉为“清宫异宝御制乌梅汤”。后来酸梅汤传入民间,一时间大街小巷,干鲜果铺的门口,随处可见卖酸梅汤的摊贩,成为盛夏最理想的养生饮料。

一杯酸梅汤,盛夏最好喝的养生饮料!

那这个酸梅汤是怎么制作呢?原料主要是乌梅、山楂、桂花、冰糖四种。先将乌梅和山楂用清水冲洗干净,放入碗中用水泡30分钟,然后放到砂锅中,加水后用武火煮开后,再用文火煮30分钟,再倒入桂花和冰糖,融化后即可关火,晾凉后过滤掉渣子,冷藏即可。这样,酸梅汤就制好了。

酸梅汤消食和中,行气散瘀,生津止渴,收敛肺气,除烦安神,常饮确可祛病除疾,保健强身,是炎热夏季不可多得的保健饮品。

综合来讲,酸梅汤有三大主要功效。主要是抗疲劳、提神醒酒和降肝火等作用,下面就来详细解说。

一杯酸梅汤,盛夏最好喝的养生饮料!

1.抗疲劳

从营养学的角度来说,酸梅汤含有比较丰富的有机酸,如柠檬酸、苹果酸等。酸梅汤中,还有一种比较特殊的枸橼酸,能有效地抑制乳酸,并驱除使血管老化的有害物质,起到良好的抗疲劳作用。

2.提神醒酒

夏日炎炎,人们容易疲惫,精神状态差,这个时候喝杯酸梅汤,可以起到很好的提神作用,让肌肉和血管组织恢复活力。酸梅汤还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌,盛夏喝它能够生津止渴,在外游玩时喝它能避免晕车,在外应酬时喝它,可以起到醒酒的作用。

一杯酸梅汤,盛夏最好喝的养生饮料!

3.降肝火

酸梅汤能够降肝火,还能帮助脾胃消化,解油腻。除此之外,酸梅汤还是天然的润喉药,可以温和滋润咽喉,缓解咽喉部位的炎症。

总之,酸梅汤消食合中,行气散淤,生津止渴,收敛肺气,除烦安神,常饮确可祛病除疾,保健强身,是炎热夏季不可多得的保健饮品。

需要提醒的是,酸梅汤的主料是乌梅而不是杨梅。中医认为,乌梅是一种临床运用极其广泛的中药。乌梅味酸涩,性平,归肝、脾、肺、大肠经,具有敛肺,涩肠,生津,安蛔等功效,可用于肺虚久咳,虚热烦渴,久疟,久泻,痢疾,便血,尿血,血崩,蛔厥腹痛,呕吐,钩虫病等病症。

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